Resep Minuman

 Resep Bandrek Susu
 
 
Bahan-bahan membuat bandrek :

• 1 liter susu cair
• 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 300 gram gula merah
• ¼ sdt garam
• 2 butir telur ayam kampung

Cara memasak bandrek susu :

1. Rebus bahan-bahan ini: jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam bersama susu cair hingga mendidih,
2. Kocok telur dan tuangi bersama susu cair, kemudian asuk merata
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit kedalam susu sambil terus diaduk agar telurnya tidak menggumpal
4. Angkat dan saring, kemudian sajikan segera, nimati citarasa wedang khas nusantara, bandrek susu