Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram nasi putih
1 potong paha ayam bagian atas, rebus, goreng, suwir-suwir
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
6 batang caisim, potong panjang 3 cm
3 lembar kol, iris kasar
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih, goreng
4 butir bawang merah, goreng
2 butir kemiri, goreng
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ebi goreng
Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun seledri, iris halus
3 buah telur ceplok, siap santap
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ayam, caisim, kol, dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.
Untuk 3 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar